Aliments qui font maigrir : liste de 51 aliments pour mincir naturellement

aliments qui font maigrir du ventreQuand on veut perdre du poids, on est souvent amené à se demander quels sont les aliments qui font maigrir.

On fait alors quelques recherches sur le web…

Et on tombe systématiquement sur les mêmes listes parmi lesquelles on compte l’ananas, le céleri, la pomme, etc…

On se dit alors naïvement que si on consomme de ces aliments en grande quantité, on va maigrir, comme par magie…

Certains vont même jusqu’à exclure tous les autres aliments de leur alimentation… occasionnant ainsi de graves carences pouvant provoquer un effet yoyo dramatique à la fin de leur régime…

Car ce qu’il faut comprendre, c’est qu’il n’existe pas d’aliments qui font directement perdre de la graisse (sauf le café ou le thé, sans sucre, qui accélèrent le métabolisme – mais on ne peut pas vraiment les considérer comme des aliments).

Les aliments qui font maigrir ou les catégories négatives sont un mythe :

aliments bruleurs de graisseCette théorie selon laquelle certains aliments prendraient plus d’énergie à la digestion qu’ils n’en apporteraient à notre organisme est une croyance populaire à laquelle on aimerait bien croire.

Mais ça s’arrête là.

Manger des tonnes de céleri ne vous fera pas brûler de la graisse.

Ça vous fera grossir.

Car même si c’est un aliment très peu calorique, il contient tout de même une certaine quantité de calories, qui, si en excès, seront stockées en graisse.

Et la thermogenèse du céleri est de 4% (ce qui est déjà une valeur relativement élevée), c’est-à-dire que pour 100 calories de cet aliment, votre organisme dépense seulement 4 calories pour la digestion.
De quoi calmer les fervents défenseurs de la théorie des calories négatives…

Quand vous consommez de la nourriture – n’importe quelle nourriture – deux choses se passent :

  1. Les mécanismes de brûlage de graisse sont réduits
  2. Les mécanismes de stockage de graisse sont accrus

La quantité (ou plutôt la proportion) de graisse stockée suite à un repas dépend de ce que vous mangez :

  • Les protéines, par exemple, ne sont pas converties en graisse très facilement
  • Les glucides, suivant différents facteurs physiologiques (dont la dépense énergique pour la digestion et les niveaux de glycogène), ne sont pas facilement convertis en graisse
  • Les lipides sont convertis en graisse corporelle très facilement

Ainsi, pris individuellement, un repas riche en protéines et/ou riche en glucides conduira à moins d’engraissement immédiat qu’un repas riche en lipides. (bon à savoir pour les « cheat meals » ou les journées plaisir).

aliments qui font maigrir viteMaintenant, vous êtes peut-être en train de vous dire que si vous ne consommez que des protéines ou des glucides, vous ne grossirez pas…

Peu importent les quantités ingurgitées…

Bien essayé.

Mais malheureusement ce n’est pas aussi simple.

Les acides gras sont vitaux à nos cellules, à la production d’hormones, à une sensibilité correcte à l’insuline, et bien plus encore… Et notre corps dispose d’un plan de secours au cas où on ne lui apporterait pas ces acides gras essentiels : il convertit les autres substances qu’on lui apporte (acides aminés et glucose) en ces acides gras.

C’est pourquoi un surplus d’énergie résultera toujours en un stockage de graisse, peu importe le macronutriment (protéines, glucides, lipides) que vous consommez principalement.

Si vous apportez plus d’énergie à votre corps que ses besoins, il stockera le surplus en graisse… Et vous grossirez.

À l’inverse, si vous apportez à votre corps moins d’énergie que ses besoins, il sera contraint de taper dans ses réserves de graisse pour combler ce manque énergétique. Et vous maigrirez.

C’est aussi simple que ça.

Pour maigrir, vous devez réaliser un déficit calorique

aliments qui font mincirC’est-à-dire consommer moins de calories que votre corps n’en brûle pour être fonctionnel.

Les aliments qui vous aideront à maigrir sont les aliments qui vous permettront de réaliser ce déficit calorique facilement.

C’est-à-dire les aliments qui vous nourrissent sans pour autant vous apporter beaucoup de calories.

À l’inverse, les aliments qui ne vous calent pas tout en vous apportant une quantité non négligeable de calories sont des aliments qui vous conduiront à grossir ou bien qui rendront votre régime très difficile.

Pour maigrir, vous devez donc faire en sorte de privilégier les aliments qui vous calent sans pour autant vous apporter beaucoup de calories.

En voici une liste qui devrait vous donner quelques idées de repas :

aliments qui font maigrir des cuissesFruits et légumes :
  • Roquette
  • Cresson
  • Salade verte
  • Mâche
  • Asperge
  • Céleri
  • Radis
  • Courgette
  • Concombre
  • Brocoli
  • Chou
  • Chou de Bruxelles
  • Chou-fleur
  • Carotte
  • Tomate
  • Prune
  • Pamplemousse
  • Fraise
  • Melon d’hiver
  • Mûre
  • Pomme
  • Ananas
  • Pastèque
  • Champignon
  • Pomme de terre
  • Avocat
nourriture qui fait maigrirOléagineux :
  • Amandes
  • Noix
Céréales :
  • Bulgur
  • Son de blé
  • Popcorn (nature)
  • Gateau de riz (nature)
Légumineuses :
  • Haricots frits
  • Haricots rouges
  • Lentilles
  • Tofu
Produits de la ferme :
  • oxydation des graissesOeuf (ou blanc d’œuf)
  • Mozzarella allégée en matière grasse
  • Cottage cheese
  • Lait écrémé
  • Yaourt pauvre en matière grasse
Viande et poisson :
  • Blanc de dinde
  • Cabillaud
  • Moules
  • Cuisses de dinde
  • Blanc de poulet
  • Filet de porc
  • Bœuf : rond de gîte
  • Thon
  • Crevettes
  • Jambon blanc

les meilleurs aliments pour s'affinerCertains de ces aliments vous caleront plus que d’autres.

C’est à vous de tester ceux qui fonctionnent le mieux avec vous.

Il faut noter aussi que cette liste n’est pas exhaustive et qu’on pourrait y inclure d’autres aliments qui respectent les critères d’un régime réussi.

Certains aliments peuvent-ils accélérer notre métabolisme ?

Contrairement à l’allégation selon laquelle certains aliments stimulerait directement le brûlage de graisse, ici il y a une part de vrai.

Effectivement, certains aliments coûtent plus d’énergie à digérer que d’autres, de par leur T.E.F. (Thermic Effect of Food – effet thermique de la nourriture), et par conséquent procurent en quelque sorte une accélération du métabolisme.

Vu comme ça, on peut dire que n’importe quel aliment que vous consommez accélère votre métabolisme (car tout aliment requiert une certaine quantité d’énergie pour être digéré).

Ceci dit, les pseudo experts ou nutritionnistes qui affirment que consommer certains aliments bien spécifiques – comme le céleri, l’ananas, le citron, les piments, etc – permettent d’accélérer significativement la perte de graisse se trompent.

Certains aliments comme les épices procurent un léger boost du métabolisme en plus de l’effet thermique en lui-même, mais tellement léger qu’ils valent à peine le coup d’être mentionnés…

Ils sont souvent largement surestimés.

Néanmoins…

Il existe un moyen d’optimiser l’accélération du métabolisme procurée par la nourriture, de façon à brûler un peu plus de graisse :

aliments qui font fondre la graisseIl s’agit de consommer des repas riches en protéines.

Les protéines ont un effet thermique plus élevé que les glucides et les lipides.

Et en plus de ça, elles sont très rassasiantes.

Un régime riche en protéines est ce qu’il y a de mieux pour maximiser la perte de graisse.

Et c’est sans compter que consommer suffisamment de protéines est indispensable pour protéger votre masse musculaire au cours de votre déficit calorique.

D’où l’intérêt de privilégier des aliments riches en protéines, comme la viande, le poisson, les œufs, certaines légumineuses et céréales complètes, certains produits laitiers

De la même façon, pour un même nombre de calories consommées, un régime riche en glucides sera plus efficace qu’un régime riche en graisse, l’effet thermique des glucides étant plus élevé que l’effet thermique des lipides.

Les aliments qui font maigrir – le mot de la fin :

Malgré ce que certains voudraient croire (et on les comprend), une perte de poids facile n’a rien à voir avec le fait de manger certains aliments spécifiques.

Ce qui peut vraiment vous aider à perdre du poids rapidement en revanche, c’est tout bêtement de… ne pas manger. Ne pas manger autant de nourriture que votre corps aimerait que vous lui apportiez.

Cependant, il ne faut pas non plus tomber dans l’excès inverse, qui consiste à se laisser mourir de faim (par un déficit calorique trop sévère), à se contenter que d’un seul type d’aliments, à ne pas consommer assez de protéines, etc…

Commettez ces erreurs et vous pouvez être sûre de terminer avec un corps flasque et sans forme. Pas très sexy…

Car l’objectif quand on suit un régime pour perdre de la graisse, c’est de protéger – voire de faire croître – sa masse musculaire.

Et pour ce faire, il vaut mieux opter pour un déficit calorique modéré (vous ne vous laisserez pas mourir de faim pendant des semaines), manger équilibré et consommer suffisamment de protéines.

silhouette minceVos efforts seront bien plus payants.

Et votre régime ne sera pas un calcaire.

C’est donc tout bénéf 😉

Maintenant, pour que vous puissiez passer à la vitesse supérieure et obtenir des résultats rapidement, vous devez savoir où vous en êtes.

Car suivant que vous appartenez à une catégorie de personnes ou à une autre (suivant le sexe, l’âge, la morphologie…), vous ne devrez pas travailler de la même façon.

C’est pourquoi nous vous avons préparé un petit questionnaire à remplir pour que vous puissiez identifier quels sont les points que vous avez à travailler.

C’est tout simple : vous cliquez sur les cases qui vous correspondent le plus, et vous découvrez les points que vous devez travailler en priorité pour atteindre vos objectifs.

Tout est là :

Quel est mon type de physique et comment progresser rapidement ?

Une fois que vous saurez par où commencer, vous pourrez passer à l’action pour de bon…

Pour un corps attirant et sexy, tout en profitant de la vie 🙂

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À propos de l'auteur

De nature motivée et efficace, je partage avec vous ce que j'ai appris au cours de mes années de fitness et musculation. Comme la plupart des gens, je pensais que pour se sculpter un corps de rêve, il fallait se rendre à la salle 6j/7. Or, il n'en est rien. Je vous livre sur FeelShaped mes stratégies et mes astuces pour progresser efficacement.
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